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吃海参细嚼慢咽
《药性考》中记录，海参“降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症”，别的有关海参摄生材料也有记录，“其性温补，足仇人参，故名海参”，所以海参属于“温补”，不单得当滋补，对付解除贫苦乏力，进步机体免疫力，防备伤风等流行性疾病都有益处。
煮发好的海参，必需冷冻保留，吃以前在温开水内里进行缓化，然后与馒头片一块儿吃是最迷信的，缘由是能增长海参的品味时间，在口腔内把海参研磨得越细，养分就易被吸取。
大师平常吃海参的时候有一个常见误区，便是大师在发制海参的时候，每每过于器重海参的口感，但愿连结筋道，却不知筋道的海参吃进胃里其实不能被彻底吸取，有一部门会构成食品残渣浪费掉，是以，海参在发制时应发的软一些，在嘴内里多嚼一下子再咽上来，吸取才会更好一些，究竟结果吃海参的目的是为了到达摄生。别的选海参时其品格也很紧张，采办时要到正轨的海参专卖店去买。
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